| Hozzávalók 4 személyre
2 közepes vöröshagyma
1 szál vastagabb póréhagyma
5 dkg light margarin
1 dl száraz fehérbor
1 liter szűrt húsleves (kockából is jó)
2 kiskanál Worcester-mártás
fél mokkáskanál őrölt fehér bors
fél-fél csokor metélőhagyma és petrezselyem
1 zsemle
10 dkg light trappista sajt (adagonként ennek a negyede)
A kétféle hagymát megtisztítjuk, vékony karikákra szeljük, előbb a vöröshagymát pirítjuk aranysárgára margarinon, majd a pórét is hozzáadjuk.
Borral ízesítjük, lefedve kis lángon 6-8 percig pároljuk, majd a levessel fölöntjük.
Megborsozzuk, és Worcester-mártással, felaprított metélőhagymával, és petrezselyemmel fűszerezzük.
A zsemlét kis kockákra vágjuk, majd zsiradék nélkül, serpenyőben megpirítjuk.
Tálaláskor a forró levest tányérokba merjük, megszórjuk a zsemlekockákkal, a sajtot pedig ráhintjük.
Egy adag: 190 kcal
|
|
FEHÉRBOROS HAGYMALEVES
Írta: Bíró Rita
|
|