| Hozzávalók 4 személyre
2 zacskó Riceland Barna rizs
Vegeta
40 dkg brokkoli tisztítva, rózsáira bontva (mélyhűtött is lehet)
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 tojás
1 dl tejszín (10%-os főzőtejszín)
2 evőkanál apróra vágott vegyes zöldfűszer (például: petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű, ízlés szerint metélőhagyma)
só
őrölt bors
4 főtt tojás, tisztítva, karikákra vágva
fél kiskanál reszelt szerecsendió
15 dkg Light Trappista sajt, reszelve
2 ek vaj a tál kikenéséhez
A rizst a vegetával ízesített vízben elkészítjük.
A brokkolit lobogva forró sós, szódabikarbónás vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük.
A lecsepegtetett, langyosra hűlt rizst a nyers tojással, a tejszínnel, az apróra vágott fűszerekkel és a szerecsendióval összekeverjük. Megsózzuk, pici borssal fűszerezzük, majd a vajjal kikevert tűzálló tálba simítjuk.
A brokkolit és a főtt tojáskarikákat elrendezzük a tetején. Meghintjük sajttal, és 180 fokos (légkeveréses sütőben 165 fokos) sütőben a sajtot ráolvasztjuk.
Egy adag: 530 kcal
|
|
BROKKOLIS RAKOTT BARNARIZS
Írta: Bíró Rita
|
|