| Hozzávalók 4 személyre
4 darab közepes burgonya
1 fej hagyma
20 dkg zöldborsó
2 szál sárgarépa
10 dkg sovány sajtkrém
só, bors, kevés citromlé
1 evőkanál olívaolaj
A felkockázott burgonyát puhára főzzük annyi sós vízben, ami ellepi.
A megpucolt és lereszelt sárgarépát az olívaolajon megfonnyasztjuk, hozáadjuk a borsót, kevés vizet és az egészet puhára pároljuk.
A burgonya felét a főzővíz egy részével összeturmixoljuk, és elkeverjük a krémsajttal.
Belekeverjük a párolt borsót, a répát és a maradék főtt burgonyát.
Sózzuk, borsozzuk, és kevés citromlével savanyítjuk.
Egy adag: 180 kcal
|
|
BORSÓS-SÁRGARÉPÁS BURGONYAFŐZELÉK
Írta: Bíró Rita
|
|