| Hozzávalók 4 személyre
40 dkg csirkemell filé
2 tojás
8 evőkanál tönkölyliszt
8 evőkanál tönkölykorpa
2 evőkanál olívaolaj, vagy olaj spray
A húst kiklopfoljuk és bepanírozzuk.
Mindkét oldalát vékonyan megkenjük, vagy befújjuk olajjal, tepsibe sorakoztatjuk őket, letakarjuk alufóliával és előmelegített sütőbe toljuk.
A fólia alatt hagyjuk kb. fél órát, villával megszúrjuk, hogy átpuhult-e, majd levesszük a fóliát és pirulni hagyjuk.
A panír a hagyományosnál szárazabb lesz ugyan, de a hús finoman át tud puhulni így is.
Öntet nélküli friss, vegyes salátával tálaljuk.
Egy adag: 330 kcal
|
|
RÁNTOTT CSIRKE ÚJ MÓDON
Írta: Bíró Rita
|
|