| Hozzávalók 4 személyre
4 tengeri márnafilé
50 dkg burgonya
15 dkg koktélparadicsom
4 evőkanál olívaolaj
1 citrom leve
1 evőkanál olaszos fűszerkeverék (oregánó, kakukkfű, bazsalikom)
2 evőkanál kapribogyó
5 dkg magozott fekete olívabogyó
Felforrósított 2 evőkanál olajon a halfilék mindkét oldalát 1-2 percig pirítjuk, majd kivesszük, meglocsoljuk citromlével, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk az olaszos fűszerkeveréket és melegen tartjuk.
A serpenyőbe beleöntjük a többi olajat is, és a meghámozott, uborkareszelőn legyalult burgonyakarikákat pirosra sütjük benne.
A burgonyára rászórjuk a félbe vágott paradicsomokat, a kapri-és olívabogyót, és összeforrósítjuk.
Ráfektetjük a halfilét és így tálaljuk.
Egy adag: 380 kcal
|
|
BURGONYÁS MÁRNA
Írta: Bíró Rita
|
|