| Hozzávalók 4 személyre
4 szelet csirkemellfilé
só, csirke fűszersó,
3 evőkanál olívaolaj
1 zöld húsú paprika
8-8 nagy zöld és fekete olívabogyó
A leöblített, leszárogatott csirkemell szeleteket négy-négy nagyobb falatra vágjuk.
Sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük, olívaolajjal meglocsoljuk, és fél órán át állni hagyjuk.
Közben a megmosott, leszárogatott paprika csumáját kimetsszük, húsát kétujjnyi széles darabokra vágjuk.
A húsfalatokat a magozott olívabogyókkal és a paprikaszeletekkel váltakozva kisebb fanyársakra fűzzük, majd forró sütőben, a visszamaradt páclével locsolgatva, aranybarnára sütjük.
Friss salátával, paradicsommal fogyasszuk.
Elkészítési idő: 45 perc + pácolási és sütési idő
Egy adag: 200 kcal
|
|
OLIVÁS CSIRKENYÁRS
Írta: Bíró Rita
|
|